0hr50min（不包括冷藏時間）
份量： 2人
製作難度：****
淡淡朱古力味道餘韻悠長，就好比戀人由濃情轉為細水長流愛情，蛋糕質地介乎 Brownies與慕絲，食落軟綿，好比伴侶處處照顧無微不至。
材料︰
蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克
做法︰
1. 蛋黃打起，加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。
2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身，再逐少摺入朱古力忌廉中。
3. 將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩，加入（ 2）拌勻，然後倒入模中。
4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘，取出後放入冰格急凍１晚，取出置室溫解凍後切成 4件即可。
貼士︰
做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬，令味道更香甜。
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